洋芋与芹菜

洋芋拌芹菜是一道简单又美味的家常菜，适合各种口味的人群。以下是几种不同的做法，供您参考：

简单拌法

食材：土豆2个，芹菜适量，糖、醋、麻油、辣椒油、味精、盐适量。

做法：

1. 土豆切丝，芹菜切段，开水焯一下1-2分钟，捞出沥干水分。

2. 加入糖、醋、麻油、辣椒油、味精和盐，拌匀即可食用。注意麻油不要加太多，以免盖过其他味道。

热拌法

食材：洋芋1个，芹菜适量，盐、辣椒油、蒜泥、酱油、醋、麻油适量。

做法：

1. 洋芋洗净后整只放入耐热袋中，高火至筷子能穿透为止，食用前放入炉中加热至乳酪呈黏糊状，约2分钟。

2. 芹菜切末，撒在盘上，加热后的洋芋也放在上面。

3. 加入盐、辣椒油、蒜泥、酱油和醋，淋上麻油拌匀即可。

麻辣拌法

食材：土豆1个，芹菜300克，盐、葱花、蒜、油、生抽适量。

做法：

1. 芹菜去叶洗干净，土豆打皮后切成丝，用凉水泡一下。

2. 芹菜切段，葱蒜切碎。

3. 锅内倒油烧热，加葱蒜和生抽爆香，倒入土豆丝炒至六分熟，最后放入芹菜小炒三分钟。

4. 出锅前撒上葱花即可。

综合拌法

食材：土豆500克，芹菜250克，蒜头5克，醋5克，精盐5克，辣椒油8克，辣椒3克。

做法：

1. 土豆洗净去皮，切成丝，芹菜摘好洗净，切成段，都用开水焯一下。

2. 蒜切末，红干椒切丝，把其它调料与土豆丝和芹菜段一起拌匀装盘即成。

这些做法各有特色，您可以根据个人口味选择适合的方法。希望这些食谱能让您轻松做出美味的洋芋拌芹菜!