西兰花虾丸一岁宝宝

为一岁宝宝制作西兰花虾丸时，我们需要确保食物细腻且易于消化。以下是一个适合一岁宝宝的西兰花虾丸食谱：

食材准备：

鲜虾 5-6只

西兰花 3小朵

淀粉 10-15克

蛋清 1个

少许低钠盐

适量玉米油或核桃油

制作步骤：

准备食材

鲜虾去壳和虾线，洗净备用。

西兰花洗净后，用开水焯一下，捞出后剁成细末。

搅拌成泥

将虾肉和西兰花末放入碗中，加入淀粉和蛋清，搅拌均匀至成粘稠的糊状。

根据需要可适量加入低钠盐调味。

挤虾丸

用手虎口挤成圆形的虾丸，放入盘中备用。

煮虾丸

锅中加水烧开，放入虾丸，小火煮至虾丸浮起且熟透，大约需要3-5分钟。

出锅装盘

煮好的虾丸捞出，放入碗中，可以淋上少许玉米油增加口感。

小贴士：

如果宝宝对虾有过敏反应，可以适当减少虾的用量或替换为其他蔬菜。

西兰花焯水时间不宜过长，以免失去营养成分。

根据宝宝的口味和接受程度，可以适量调整盐和淀粉的用量。

这款西兰花虾丸不仅富含蛋白质和维生素，而且口感软糯，适合一岁宝宝食用。