野炊凉菜有哪些品种
野炊凉菜品种丰富，以下是一些常见的野炊凉菜品种：
生拌萝卜丝
主料：长条水萝卜丝、基围虾、芦笋尖、黄红彩椒丝、香菜碎、红菜椒粒。
调料：美极、辣鲜露、盐、味精、蔬菜水。
做法：将各种食材拌匀，摆盘后淋上蔬菜水。
桔瓜牛筋冻
原料：鲜牛蹄筋、姜片、葱片、蟹味菇、白玉菇。
调料：盐、味精、辣鲜露、劲霸鸡汁、料酒、清汤。
做法：牛蹄筋蒸熟后切片，桔瓜蒸至半熟后灌入牛筋汤，冷却后入冰箱保存，上桌时淋上红油蒜汁和菌菇。
捞拌田园蔬
主料：胡萝卜、薄荷、紫甘蓝、仔姜、西芹、生菜。
调料：自制酸甜捞汁。
做法：将各种蔬菜洗净切好后拌匀，淋上酸甜捞汁。