洋葱牛肉笋干

洋葱牛肉笋干是一道美味的家常菜，主要材料包括牛肉、莴笋干（或笋干）和洋葱。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

主料

牛肉 200克

莴笋干 45克（或笋干 100克）

洋葱 半个

辅料

肥猪肉 35克（可选）

盐 适量

料酒 适量

酱油 适量

鸡精 适量

制作步骤

莴笋干处理 ：将莴笋干放入清水中浸泡半小时，然后洗净沥干水分。

牛肉处理：

牛肉和肥猪肉切块，洋葱切片。

炒制

热锅后放入猪肉丁炸出油。

加放洋葱爆香。

加放莴笋干翻炒片刻。