怎样做牛蒡凉菜吃
牛蒡是一种营养丰富的蔬菜，适合凉拌食用。以下是一种简单的牛蒡凉菜做法：
材料
牛蒡 1根
白糖 适量
白醋 适量
黑白芝麻 适量
香油 适量
盐 少许
做法步骤
准备牛蒡
将牛蒡去皮，切成细丝。
将切好的牛蒡丝放入滚水中烫熟，大约1-2分钟，捞出后立即放入冷水中冲凉，沥干水分备用。
调制调味料
将适量的白砂糖和白醋按照个人口味搅拌均匀，可以加入少许盐增加风味。
如果喜欢，也可以加入一些薄盐酱油或日式醬油增加层次感。
拌匀
将调好的调味料倒入沥干水分的牛蒡丝中，拌匀。
最后淋上香油，撒上黑白芝麻，再次拌匀即可。
冷藏
将拌好的牛蒡凉菜放入冰箱冷藏30分钟至1小时，让味道更加融合。