烤肉特色凉菜

烤肉时搭配一些特色凉菜，不仅能够增加食欲，还能清爽解腻。以下是一些推荐的烤肉特色凉菜：

拍黄瓜：

简单易做，清爽解腻，是烤肉的常见配菜。

煮毛豆：

几乎每桌必点，毛豆的鲜嫩口感与烤肉相得益彰。

盐水煮花生：

可以用来下酒，也可以直接食用，是烤肉的必备凉菜之一。

凉拌花生米：

下酒必点，香脆可口。

皮蛋豆腐：

特别爽口的凉菜，豆腐的滑嫩与皮蛋的鲜美完美结合。

油炸花生米：

下酒好选择，外酥里嫩。

拌花菜：

里面有煮花生米、腐竹、圆葱等，味道甜，深受欢迎。

老醋蜇皮：

很多人在吃烧烤时都会点，口感爽脆，酸甜适中。

老虎菜：

家常下饭菜，尖椒、洋葱、大葱、香菜等食材的搭配，简单易学，好吃又开胃。

麻辣口水鸡 、 夫妻肺片、 爽口萝卜：

这些是商用烤肉里的特色拌菜，味道一绝。

凉拌烤肉：

猪里脊肉或瘦肉切块，煎烤后加入柠檬汁、鱼露、辣椒粉等调料，拌入炒米香，味道丰富。