豆浆湿豆要多长时间

豆浆湿豆的时间主要取决于你使用的豆浆机类型和豆子的浸泡情况。以下是几种常见情况的建议:

全自动豆浆机(精磨模式)

如果使用浸泡了一夜的湿豆,大约需要15分钟。

普通豆浆机(粗磨模式)

如果使用浸泡了一夜的湿豆,大约需要10分钟。

浸泡时间

通常建议浸泡4到8小时,使豆子充分吸水膨胀,从而在打豆浆时更容易释放出营养成分,并且减少豆浆机的磨损。

在夏季,由于气温较高,豆子的浸泡时间可以适当缩短,而在冬季则需要延长。

有些情况下,建议浸泡6到10个小时,然后再进行磨豆浆的操作。

煮豆浆的时间

将泡好的湿豆倒入豆浆机中,选择湿豆按钮,再按启动,豆浆机开始运作,大约需要20分钟左右即可。

煮豆浆时,生豆浆必须完全煮沸,以破坏会引发过敏的黄豆皂碱,这个过程大约需要5至10分钟。

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