紫薯不发面

如果您希望制作不发面的紫薯食品，以下是一些适合您的食谱和步骤：

紫薯饼

材料：紫薯、面粉、糖、牛奶、炼乳、油。

步骤：

1. 紫薯去皮切片蒸熟，捣成泥。

2. 加入面粉、糖、牛奶、炼乳拌匀，形成湿润的面团。

3. 取适量面团捏成圆形，包入芝士或其他馅料，搓成圆球。

4. 平底锅刷油，将紫薯球包入饺子皮中，压成饼状，两面煎至金黄酥脆。

紫薯卷

材料：面粉、酵母、糖、水、紫薯。

步骤：

1. 面粉中加入酵母和糖，加牛奶搅拌成蓬松的面团，静置5分钟。

2. 紫薯切小方块，蒸熟备用。

3. 面团擀成长条，切成均匀大小，卷起紫薯丁，包成包子状，再擀成牛舌状卷起。