榴莲饼发面

榴莲饼发面的步骤如下：

和面

将面粉加入一勺油和适量温水，搅拌成面团。注意水温不宜过高，以免烫坏面团。

揉好的面团盖上保鲜膜，放在温暖的地方发面30分钟，直到面团变得有韧性。

准备馅料

榴莲去核，放入碗中用勺子压成酱。可以根据个人口味加入适量白糖搅拌，使味道更佳。

擀皮和包馅

醒好的面团擀成薄皮，或者用手推成合适厚度的面皮。

在面皮上均匀抹上一层榴莲酱，然后盖上另一片面皮，注意边缘要封紧。

煎饼

平底锅放油，将包好的榴莲饼放入锅中，用中小火煎至两面金黄即可。

装盘和享用