冷冻鱼块怎么清蒸

清蒸冰冻鱼块的步骤如下：

解冻鱼块

将冰冻鱼提前取出，放在冰箱中进行缓慢解冻，确保鱼肉质地更加鲜嫩。

准备食材

准备姜片和葱段，将姜片铺在鱼身两侧，葱段放在鱼腹内，增添香气。

在鱼身两面划几刀，以利于腌料的渗透。在鱼身上均匀地撒上料酒和盐，擦拭均匀。

腌制鱼身

将腌制好的鱼放入蒸屉上，放入蒸锅中。

可以在蒸鱼的过程中，在蒸屉上加入一些生姜和葱段，增添香气。

蒸鱼

开始蒸，中小火蒸制。蒸的时间根据鱼的大小而定，一般15-20分钟即可。

蒸好的鱼取出，小心地把葱姜等调料从鱼身上捡出来，以免影响口感。

调味

可以准备一个小碗，倒入适量的生抽、香油、葱花，再加入少量的开水，搅拌均匀。把这个调味汁浇在鱼身上，就可以上桌享用了。