粉丝包菜豆腐胡萝卜

粉丝包菜豆腐胡萝卜的做法如下：

食材准备

粉丝：300克

包菜：200克

瘦肉：150克

葱：1根

青蒜：1根

红萝卜：适量

生姜：适量

香菇：适量

油：适量

盐：适量

味精：适量

料酒：适量

醋：适量

老抽：适量

生抽：适量

淀粉：适量

粉丝提前泡水

粉丝提前泡水1小时，以便炒制时更加柔软。

食材处理

包菜、红萝卜洗净切丝备用。

瘦肉切丝，调入盐、生抽、料酒、醋和淀粉搅拌均匀备用。