清蒸海鲜那种好吃

蒸带鱼：

东海的小眼睛带鱼体型虽小，但肉质细嫩鲜美，富含油脂，清蒸带鱼特别好吃，一般配上一点咸齑卤，滋味烘托得非常完美。

蒸石斑鱼：

石斑鱼肉质肥厚结实，但滋味清甜鲜美，一直是比较高档的海鲜食品。豉汁清蒸石斑鱼能体现石斑鱼本身的特殊鲜美滋味。

清蒸鲳鱼：

宁波人基本上吃的是银鲳，肉质细腻鲜美，鲳鱼身体扁平，刺少肉厚，清蒸特别鲜美好吃。

清蒸基围虾：

基围虾颜色红艳，肉质弹牙鲜嫩，非常美味。用蒜蓉清蒸滋味清爽鲜美。

清蒸梅童鱼：

梅童鱼是一种体型比梅鱼略小，全身细嫩无鳞的小海鱼，因为肉质特别细嫩鲜美，非常适合清蒸，入口即化的细腻和鲜美。

清蒸海螺：

很多海螺肉质非常有韧性，滋味越嚼越香。用清蒸的方法比较能让它们的口感和营养得到保留。

清蒸虾蛄：

宁波人一般叫虾皮蛋筒、杂水泊，北方叫皮皮虾、虾爬子。

清蒸海鲈鱼：

海鲈鱼肉呈蒜瓣状，白嫩无细刺，清蒸后口感极佳，尤其是用蒸鱼豉油调味。

清蒸小晶鱼：

小晶鱼肉质肥美厚实，香浓腴润，非常美味，稍加调味就能尝到新鲜的口感，入口即化。

清蒸多宝鱼：

多宝鱼是深海海捕的鲜活捕捞，冰鲜发货，留住了它刚出海的鲜味，蒸后口感鲜美。