筒子骨冬瓜清汤米线做法

筒子骨冬瓜清汤米线的做法如下：

准备材料

筒子骨 500克

冬瓜 500克

生姜 适量

葱 适量

料酒 适量

盐 适量

处理食材

将筒子骨洗净，放入沸水中焯水，倒掉水中的浑浊物质。

冬瓜去皮，切成小块备用。

生姜和葱切片备用。

煮汤

锅中加入适量水，放入焯水后的筒子骨，加入一些料酒，煮开后撇去浮沫。

将切好的冬瓜块放入锅中，继续煮10分钟左右，直到冬瓜变软。

调味

根据个人口味加入适量的盐调味。

出锅