洋葱花切

洋葱切花块的方法如下：

去皮与切头

去掉洋葱的外层老皮，并切掉头尾部分。

切花刀

在洋葱表面打上密集的花刀，深度约为洋葱的2/3，注意不要切断。

裹粉与炸制

将切好的洋葱先裹上一层淀粉，再裹上蛋液，最后再裹上一层淀粉。这样炸出来才能外酥里嫩。

将裹好粉的洋葱放入油温约6成热的油中，慢慢炸至金黄色，捞出沥油。

点缀

将炸好的洋葱块摆放在盘中，可以淋上番茄酱作为点缀，增加美观度。

小贴士：

切花刀时要保持刀距均匀，这样炸出来的洋葱花才会更美观。

炸洋葱时油温不宜过高，以免外焦里生。

可以根据个人口味调整炸制时间，以达到外酥里嫩的效果。

通过以上步骤，你就可以轻松地将洋葱切成美丽的花块，不仅美观，还美味可口。