栗子鸡好吃

栗子鸡确实很好吃，它是一道色香味俱佳的家常菜，深受许多人喜爱。以下是一些关于如何制作栗子鸡的信息：

食材准备

小鸡半只或鸡腿肉500克

板栗150至200克

辣椒4个

黑木耳10克

八角2个

料酒1小勺

酱油1汤匙

盐适量

生姜、葱、蒜适量

香叶、干辣椒（可选）

制作步骤

将小鸡洗净切块，焯水去血沫和脏气。

锅中放油，加入辣椒、生姜炝出香味，再加入鸡块翻炒。

加入酱油、料酒、八角翻炒后焖2分钟，放入板栗和水，小火慢炖。

快收汁时加入盐调味，最后放入黑木耳炖一分钟即可关火。

小贴士

栗子要挑选饱满的，这样口感更好。