中班健康好吃的芹菜

在中班健康课程中，关于“好吃的芹菜”的内容，可以设计以下活动：

活动目标

认识芹菜 ：了解芹菜的种类、生长环境和营养成分，认识到芹菜对身体健康的益处。

食用方法：

学会芹菜的多种吃法，如包饺子、炒菜、凉拌等。

健康意识：

培养幼儿养成吃蔬菜的好习惯，增强体质，提高免疫力。

活动准备

芹菜宝宝：

带根的芹菜一根，贴上鼻子、眼镜、嘴巴，制作成芹菜宝宝。

食材：

麻油、盐、糖、肉末、饺子皮、勺子、水、切菜刀、砧板。

辅助工具：

录像片或图片，展示幼儿大便时痛苦的样子，用于教育幼儿了解芹菜有助于消化。

活动过程

产生兴趣

出示芹菜宝宝，引导幼儿观察并说出芹菜的特点。

通过游戏口吻帮助幼儿认识芹菜的根、茎、叶。

了解好处

询问幼儿是否喜欢吃芹菜，吃的是芹菜的哪一部分。

讨论芹菜吃在嘴里的感觉，了解芹菜能帮助消化食物，顺利排便。

多种吃法

教师示范包芹菜饺子的方法：芹菜去根、去叶，洗净后用开水烫一下或腌渍，切碎后与肉末拌匀，包成饺子。

展示其他芹菜的吃法，如炒芹菜、凉拌芹菜等。

动手实践

幼儿自己动手包芹菜饺子，体验劳动的乐趣。

鼓励幼儿尝试不同的芹菜吃法，培养他们的动手能力和创造力。

活动延伸

饮食讨论：

在日常生活中，鼓励幼儿多吃蔬菜，了解不同蔬菜的营养价值。

家庭作业：

让幼儿回家后与家长一起制作芹菜美食，并记录下制作过程和心得。

通过以上活动，幼儿不仅能够了解芹菜的营养价值和多种吃法，还能通过动手实践培养对蔬菜的兴趣和爱好，从而养成良好的饮食习惯。