油炸饺子做菜

油炸饺子是一道美味的传统小吃，其外酥里嫩，深受许多人喜爱。以下是几种不同的油炸饺子做法：

基础炸饺子

食材：饺子皮、白芝麻、花生米、白砂糖、花生油。

步骤：

1. 将花生米切成小颗粒，白芝麻炒香，加入白糖和少许花生油拌匀。

2. 饺子包好后，将花生油加热至一定温度，放入饺子，小火炸至金黄色即可。

韭菜鸡蛋粉丝馅炸饺子

食材：韭菜、鸡蛋、粉丝、面粉、盐、姜末、淡干虾皮。

步骤：

1. 饺子馅选用韭菜、鸡蛋、粉丝等素馅。

2. 面和好后包入馅料，面皮要稍大一些。

3. 锅里油热后放入饺子，炸至两面金黄，饺子胖鼓鼓即可。

面粉鸡蛋韭菜馅炸饺子

食材：面粉、粉条、鸡蛋、韭菜、开水、老抽、盐、鸡精、十三香、食用油。

步骤：

1. 面团制作：将面粉与开水混合，加入食用油揉成光滑面团，醒发30分钟。