凉菜荤的都有啥
凉拌荤菜种类繁多，可以根据个人口味和喜好进行选择。以下是一些常见的凉拌荤菜：
鸡肉凉拌菜
材料：鸡胸肉200克、葱花、生抽、盐、白糖、醋、蒜末、辣椒油。
做法：将鸡胸肉煮熟后切成小块，加入生抽、盐、白糖、醋、蒜末和辣椒油搅拌均匀，撒上葱花拌匀即可。
牛肉凉拌菜
材料：牛腱子肉300克、芝麻酱、生抽、盐、白糖、醋、蒜末、辣椒油。
做法：将牛腱子肉煮熟后切成小块，加入芝麻酱、生抽、盐、白糖、醋、蒜末和辣椒油搅拌均匀即可。
海鲜凉拌菜
材料：大虾10只、芹菜、姜、料酒、盐、白糖、醋、蒜末、辣椒油。
做法：将大虾煮熟后剥去外壳，保留尾巴部分，芹菜洗净切成小段，加入调味料拌匀即可。
皮蛋豆腐
材料：皮蛋2个、内酯豆腐1盒、生抽、蚝油、蒜泥、红辣椒圈、香油、葱花、醋。
做法：内酯豆腐切块堆放在盘子中央，皮蛋切月牙形状摆盘，调酱汁淋上即可。