咋样煮头好吃

煮鱼头的方法有很多种，以下提供几种常见且美味的做法：

基础炖鱼头

食材：新鲜鱼头、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、糖、鸡精。

步骤：

1. 将鱼头清洗干净，去鳃和鱼眼，切成大块。

2. 锅中加油，将鱼头两面煎至金黄色。

3. 加入姜片、葱段、料酒、盐和胡椒粉等调料，加水约盖过鱼头。

4. 大火烧开后转小火炖煮30分钟至肉质变烂。

5. 根据个人口味调整盐和胡椒粉的用量。

6. 出锅前撒上葱花或香菜装饰。

加入豆腐和蘑菇

食材：鱼头、豆腐、蘑菇、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、糖、鸡精。

步骤：