虾滑粉条白菜做法

虾滑粉条白菜的做法如下：

原料准备

白菜、虾、粉条、葱姜蒜

粉条提前用温水泡软

大虾洗净去壳去虾线，剪掉虾须、虾枪和虾脚，加入姜丝和料酒腌制

炒制过程

锅中加油，炒香葱姜蒜

放入白菜慢慢炒，炒出白菜的水分

加入花椒粉和生抽调味

加入没过白菜的清水，将泡软的粉条铺在白菜上，盖上锅盖，小火炖5分钟

虾的处理与炖煮

虾中加入盐和料酒，去腥调味

锅中的粉条已经成熟，加入盐调味

将虾摆在上面，再焖2分钟，直到虾仁成熟

出锅与装盘

虾仁成熟后，即可出锅