裹面条炸面条
裹面条炸面条是一种非常受欢迎的中式小吃，其外酥里嫩，制作过程也相对简单。以下是一种常见的裹面条炸面条的做法：
食材准备
面条：适量
鸡蛋：1-2个
面粉：适量
淀粉：适量
盐：适量
胡椒粉：适量（可选）
料酒：适量（可选）
食用油：适量
制作步骤
煮面条
将面条煮熟，捞出后沥干水分。
准备面糊
将鸡蛋打入碗中，加入适量的面粉、淀粉、盐和胡椒粉，搅拌均匀，形成面糊。
裹面糊
将煮好的面条逐一裹上面糊，确保每根面条都均匀裹上一层薄薄的面糊。
炸面条
锅中倒入足够的食用油，烧至七成热（约180°C）。
将裹好面糊的面条逐个放入油锅中，中火炸至金黄色，捞出后沥干油分。