青笋腊肉炒米饭的做法

青笋腊肉炒米饭是一道色香味俱全的家常菜，以下是几种不同的做法：

做法一

食材准备

莴笋1根

腊肉适量

肉椒适量

大蒜适量

生姜适量

葱白适量

黄酒适量

香葱段适量

盐1勺

原鲜酱油适量

麻辣红油适量

烹饪步骤

腊肉清洗干净后切成薄片，莴笋和葱白、红清洗干净后切成片备用，香葱切段。

锅提前烧热，淋入凉油，放入姜片、葱白、腊肉煸炒，淋入黄酒增香提味，翻炒均匀。

加入大蒜和红椒，简单翻炒几下，加入海鲜酱油提味。

最后加入青笋和葱段，加入适量盐调味，翻炒均匀即可。