怎样陈放芋头

陈放芋头的方法有以下几种：

短期保存法

如果计划在两三天内吃完芋头，可以将其放置在阴凉干燥通风的竹篮中。芋头喜欢通风，避免潮湿和闷热的环境，这样可以有效延长其保鲜期。但切记，芋头易从内部腐烂，因此不宜长时间存放。

长期保存法

对于需要长期保存的芋头，可以采用冷冻法。首先，根据烹饪需求，将芋头切成所需的形状（如片状、块状）。然后，将切好的芋头块直接放入保鲜袋中，扎紧封口，放入冰箱冷冻室冷冻。

常温保存法

将芋头放在常温下保存，不能将泥巴去掉，将芋头存放在纸箱子中，不要封口，放在阴凉干燥处，可以保存很久。刚挖回来的芋头可以带泥放在常温下保存，在存放的过程中，一定不要将泥巴去掉，直接将芋头存放在纸箱子中，不要封口，然后存放在阴凉干燥处，可以保存很久。

通风库贮藏法

将芋头用纸箱或打孔聚乙烯薄膜袋分装成20~30千克一箱或一袋，放于温度为10~15℃、相对湿度为85%~90%、通风良好的贮藏库贮存，可长达5~6个月。在贮藏初期，由于外界气温高，芋头呼吸旺盛，要注意通风散热，控制堆内温度不得超过15℃。

晾晒法

买回来的芋头本身都是湿乎乎的，这样带水汽的芋头是不易保存的，我们要把它放到阳光下晒2~3天，晒干芋头表面的水分，这样才能更好地保存，也能延长放置的时间。晒干后，可以将芋头放入纸箱中，用干燥的卫生纸隔层，以保持干燥。

分装冷冻法

将芋头切成条，再把芋头切成自己喜欢的大小块，芋头切完后，把芋头在案板上摊开晾干表面的水汽。然后拿来几个封口袋子，把芋头分装进封口袋子里，一个袋子里装吃一次的量就可以。把袋子口封上三分之二，留三分之一，拿来一盆水，把装好的芋头口朝上慢慢放进水里，利用水的压力，把袋子里的空气从小口里排出来，这样处理好的芋头就装好袋了。最后把装好袋子的芋头放到冰箱冷冻储存，吃的时候拿出来不用解冻，直接煮。

建议：

如果需要长期保存，建议采用冷冻法或通风库贮藏法，这样可以确保芋头在一年之内保持新鲜。