虾米白菜怎么调馅

虾米白菜的调馅方法如下：

食材准备

白菜 200克

虾米 2克（根据个人口味可适量增减）

葱花 2克

油 4克

盐 3克

生抽 2克

鸡精 1克

饺子皮 200克（可根据需要选择大小）

白菜处理

白菜洗净后切成细丁或碎末，然后加入一勺盐搅拌均匀，腌制30分钟，待白菜出水后，用清水冲洗干净，挤干水分。

虾米处理

虾米提前用温水泡软，去除虾线，切成小丁备用。

调味

锅中倒入适量熟油，放凉后加入姜粉、五香粉、蚝油、香油、生抽等调味料，最后加盐调味。

将虾米和葱花加入调味汁中，拌匀。

拌馅