菠菜馅教程
菠菜馅是一种非常受欢迎的素食馅料，可以用来制作各种饺子、包子等食品。以下是一种常见的菠菜馅制作教程：
材料准备
新鲜菠菜：300克
鸡蛋：2个
面粉：适量
香菇：适量
胡萝卜：1根
木耳：适量
盐：适量
鸡精/味精：适量
蚝油：适量
香油：适量
食用油：适量
酱油：适量
五香粉/十三香：适量
胡椒粉：适量
制作步骤
准备菠菜
将菠菜洗净，放入沸水中焯水，加入少许盐和几滴食用油，大约30秒后捞出，过冷水后切碎，攥干水分。
准备其他配料
香菇和胡萝卜分别焯水后切碎，攥干水分备用。
木耳提前泡发，切碎备用。
鸡蛋打散煎成蛋饼，煎熟后切碎。
调制馅料
将切好的菠菜、香菇、胡萝卜、木耳和鸡蛋放入大碗中，加入适量的盐、鸡精/味精、蚝油、香油、食用油、酱油、五香粉/十三香和胡椒粉，搅拌均匀，让所有食材和调料充分融合。