法式奶油用纯白奶油好吗

法式奶油（Crème Fraîche）是一种由奶油、牛奶和糖制成的冷甜品。纯白奶油，通常指未加巧克力的奶油，可以用来制作法式奶油。使用纯白奶油的好处包括：

原味：

纯白奶油保留了奶油的原始风味，没有巧克力的苦味，适合喜欢清淡口味的人。

颜色：

纯白奶油的颜色较为纯净，适合用于需要保持食物色泽的场合，如装饰和摆盘。

质地：

纯白奶油的质地较为轻盈，适合用于制作需要细腻口感的甜品，如奶油霜和冰淇淋。

然而，选择是否使用纯白奶油也取决于个人口味和具体食谱的要求。如果食谱中需要加入巧克力或其他调味料，那么使用纯白奶油可能不是最佳选择。

总的来说，纯白奶油可以用来制作法式奶油，具体是否适用还需根据个人口味和食谱要求来决定。