用什么泡洋葱去辣
要去除洋葱的辣味，可以采用以下几种方法：
食盐腌制法
将洋葱切成薄片，放入大碗中，撒上适量的盐，搅拌均匀后腌制3分钟左右。
腌制好后，用清水将洋葱冲洗几遍，这样可以去除洋葱的辣味，使其口感更脆爽。
白醋浸泡法
将洋葱剥皮，切成小片或丝状，放入装有清水的盆里，倒入适量的白醋浸泡5分钟后捞出沥干水分。
也可以将切好的洋葱片放入干净的容器中，倒入适量的白醋，白醋的量要没过洋葱片，然后密封好容器，放入冰箱冷藏室浸泡1-2天。
生姜和花椒浸泡法
将洋葱切成薄片，放进一个大碗里，撒上一勺盐，抓拌均匀，腌制3分钟左右。
腌好后，用清水把洋葱冲洗几遍。
准备一个干净的容器，确保没有油水，把洋葱放进去，放上80克姜片，再放一勺花椒。
倒入500毫升陈醋，确保醋能把洋葱泡起来，最后盖上盖子，密封好，放置四个小时就能吃了。