初秋排骨炖啥菜吃

初秋时节，可以选择以下几种菜品与排骨搭配炖煮，既美味又营养：

番茄炖排骨

材料：排骨、番茄、姜片、料酒、甜玉米、盐、糖。

做法：排骨冷水下锅去腥，锅中热油爆香姜片，加入番茄炒至软烂，然后与排骨一起炖煮，最后加入甜玉米和调味料。

酸菜炖排骨

材料：排骨、酸菜、冻豆腐、粉丝、姜片、葱、料酒、盐。

做法：排骨焯水去血沫，炒香姜片、葱段和大料，加入酸菜翻炒，然后炖煮至排骨熟软，最后加入冻豆腐和粉丝。

莲藕排骨汤

材料：排骨、莲藕、生姜、红枣、盐。

做法：排骨焯水去血沫，莲藕切块，将所有材料放入炖锅中，加水炖煮1.5小时，加盐调味。

玉米排骨汤

材料：排骨、玉米、胡萝卜、盐。

做法：排骨焯水去血沫，玉米和胡萝卜切块，将所有材料放入炖锅中，加水炖煮1小时，加盐调味。

山药排骨汤

材料：排骨、山药、枸杞、盐。