山药苹果馒头的做法

山药苹果馒头的做法如下：

铁棍山药、苹果、低筋面粉、酵母粉、红枣碎、熟黑芝麻、温水。

将铁棍山药去皮后切成小段，苹果去皮后切成薄片，将山药段和苹果片放入蒸锅中，大火蒸熟至软烂。

蒸熟后，将山药和苹果全部放入辅食机中，加入少许温水，搅打成细腻的山药苹果泥。

在一个碗中，加入200克低筋面粉、2克酵母粉和适量的红枣碎以及熟黑芝麻。

将搅打好的山药苹果泥倒入面粉碗中，先用筷子搅拌成絮状，用手揉成光滑的面团。揉面的过程中，如果面团太干可以适量加一点温水，如果太湿则加一点面粉。

将揉好的面团放到面垫上，继续揉至光滑细腻，用擀面杖将面团擀成长方形的面饼，厚度适中。

从上向下紧实地卷起来，形成一条长条形的面团，用刀将长条形面团切成大小均匀的剂子，每个剂子就是一个小馒头的形状。

在蒸锅中加入适量的温水，将切好的馒头剂子放入蒸锅中，盖上锅盖进行醒发。醒发至馒头体积变为原来的1.5倍大左右，用手轻触表面有弹性即可。

开大火，等水开后继续蒸15分钟。蒸好后，焖3分钟，让馒头在锅中自然冷却一会儿，这样可以避免馒头突然遇冷回缩。

焖好后，打开锅盖，将蒸好的山药苹果馒头取出，放在盘子上稍微冷却后即可食用。

这样，营养丰富的山药苹果馒头就做好了，既有红枣的甜，又有黑芝麻的馅香，适合宝宝食用。