腌青萝卜多久可以吃了

腌青萝卜的食用时间主要取决于腌制方法和环境温度。以下是一些常见情况的建议：

一般情况

腌制1-3天即可食用。如果温度较低，可能需要2-3天。

安全食用时间

腌制15天后，亚硝酸盐含量下降至安全量范围内，此时食用较为安全。

最佳风味

腌制3-7天，味道最为入味。

综合以上信息，腌青萝卜在 1-3天内可以食用，具体时间可根据个人口味和腌制环境进行调整。如果追求最佳风味，建议腌制3-7天。而为了确保食用安全，建议在腌制15天后再食用。