豆角炖炸鸡

豆角炖炸鸡是一道美味的家常菜，结合了豆角的鲜美和鸡肉的鲜嫩。以下是制作豆角炖炸鸡的步骤和所需食材：

食材准备：

鸡肉：500克（建议使用鸡腿或鸡翅）

豆角：适量

调料：酱油、料酒、盐、糖、花椒、大料、葱姜蒜等

制作步骤：

鸡肉处理

鸡肉切块或剁成块，放入锅中焯水去血水，捞出控干水分。

豆角处理

豆角摘去两边洗净，掰成段或折断，备用。

炒制

锅里放油，油热后放入葱姜蒜、花椒、大料等香辛料煸香。

加入鸡肉翻炒至变色，加入料酒去腥。

倒入豆角炒匀，加入酱油、糖等调料调味。

炖煮