鸡肉炒西兰花蒜苗

鸡肉炒西兰花蒜苗是一道美味的家常菜，做法如下：

食材准备

鸡胸肉：半片或适量

西兰花：一小朵

大蒜：少许

姜片：几片（可选）

酱油：适量

料酒：适量

食油：适量

淀粉：适量

五香粉：少许

胡椒粉：少许

盐：适量

黑胡椒粉：适量（可选）

处理食材

西兰花掰成小朵，用清水冲洗干净，可加少许盐浸泡10分钟后冲洗，以去除农药和保持翠绿。

鸡胸肉切小块，放入一勺料酒、一勺生抽、少许食油、淀粉、五香粉和胡椒粉拌匀，腌制20分钟以上。

大蒜切片或切碎，姜片备用。

炒制过程