脆皮西兰花的做法

脆皮西兰花的制作方法如下：

食材准备

西兰花 1个

鸡蛋 1个

盐 适量

伊古道雪花小麦粉 100克

菜籽油 200克

矿泉水 60ml

小米辣 1个

辣椒面 适量

制作步骤

西兰花浸泡盐水中10分钟，捞出沥水备用。

西兰花切小朵，用厨房用纸吸干水分。

面粉倒入器皿中，打入1个鸡蛋，搅拌成糊状，加适量盐，再搅拌。

放点小米椒，鸡蛋面糊搅拌均匀。

起锅烧油，西兰花裹着鸡蛋面糊，下油锅煎，炸至金黄色，复炸。

脆皮西兰花，撒上辣椒面，外酥里嫩的西兰花好吃得没朋友。