白萝卜黑豆骨头

黑豆白萝卜骨头汤是一道营养丰富的家常汤品，结合了黑豆、白萝卜和骨头的美味与营养。

主要食材

黑豆：100克

白萝卜：1个

排骨：适量

姜块：适量

葱段：适量

料酒：适量

盐：适量

红枣（可选）：适量

制作步骤

浸泡黑豆 ：将黑豆倒入清水中浸泡2至3个小时，或者过夜浸泡，然后沥干备用。

准备萝卜：

萝卜去皮后切成块状备用。

焯水排骨：

排骨洗净后用开水焯水去腥，捞出备用。

煮汤

烧一锅开水，将焯水后的排骨、姜块、葱段和料酒一同放入锅中煮沸。

煮沸后转为小火，继续煮煲1至2小时，直至黑豆变得烂熟，汤汁变浓稠。

加入萝卜：

将萝卜块和红枣（如果使用）加入锅中，继续煮煲10至15分钟，直至萝卜变得熟软。