纯肉鸡放什么调料好吃

炖纯肉鸡时，可以使用以下调料来增添风味：

白芷具有特殊的芳香味，能够去腥增香，使鸡肉更加鲜美。一般每斤鸡肉使用1到2克白芷。

桂枝有独特的甜香气味，能提味增香，去腥除膻。每斤鸡肉加入1到3克桂枝即可。

小茴香有浓郁的香味，能去腥增香，增添风味。每斤鸡肉使用2到4克小茴香。

山奈具有独特的辛辣气味和浓郁的香气，能去腥增香。每斤鸡肉加入1克山奈即可。

草蔻能去除鸡肉的异味，增加香味，解除油腻。4斤鸡肉大约需要2.6克的草蔻。

千里香能去腥除膻，提升后香，增加回味。4斤鸡肉的用量约为0.6克。

白蔻能增加辛香味，去除腥味和异味，去油解腻。4斤鸡肉的用量约为3克。

丁香具有强烈的香气，能去腥增香，提鲜解腻。4斤鸡肉的用量约为0.8克。

肉桂能增添甜美的香气，使鸡肉味道更加醇厚。在炖煮过程中，肉桂的香味会逐渐释放出来。

这些香料可以根据个人口味进行适量调整，以达到最佳的口感和风味。建议先尝试使用较少的量，然后根据炖煮结果逐步增加用量。