鲜银耳蛋汤

鲜银耳蛋汤的制作方法如下：

食材准备

银耳：用温水泡发至软。

鸡蛋：打散成蛋液备用。

调料：适量的盐、葱花、油。

可选配料：虾皮、西红柿（根据口味选择）。

制作步骤

蛋液处理：在蛋液中加入少许盐，然后打匀备用。

烧水：锅里倒入适量清水，烧开后加入适量油。

倒蛋液：将打好的蛋液倒入锅中，搅拌成鸡蛋花。

加入银耳和虾皮：将泡发好的银耳和虾皮放入锅中，与鸡蛋花一起煮。

调味：加入适量的盐和葱花，继续煮至银耳熟透即可。

注意事项

银耳要提前用温水泡发，这样煮出来的汤口感更好。

搅拌蛋液时，可以加入少许水或牛奶，使蛋花更加细腻。

根据个人口味，可以选择加入虾皮或西红柿增加营养和风味。

烹饪时间

准备时间：10分钟。

烹饪时间：15分钟。

总时间：25分钟。

分量

适合2-3人食用。

通过以上步骤，你就可以轻松制作出一道鲜美的银耳蛋汤。