薏仁莲子银耳
薏仁莲子银耳是一种营养丰富的养生食品，具有多种健康功效。以下是关于薏仁莲子银耳的详细介绍：
食材介绍
银耳：富含天然植物性胶质，有滋阴润肺、美容养颜之效。煮出胶后口感滑嫩，让粥更加浓稠。
薏仁（薏米）：有利水消肿、健脾祛湿的作用。颗粒饱满，煮后口感微糯。
莲子：具有养心安神、益肾补脾的功效。口感软糯，为粥增添了清香。
制作步骤
准备食材
银耳用温水泡发，去除根部黄色部分，撕成小朵备用。
薏仁、莲子分别用清水洗净，提前浸泡2小时，以便更好地煮透。
红豆（可选）用清水冲洗几遍，然后浸泡数小时，直至全部泡发膨胀。
熬煮食材
将泡发好的薏仁、莲子、银耳（及红豆，如果使用）一起放入锅中，加入适量的水。
大火烧开后转小火慢慢熬煮，不时搅拌，防止粘锅。
熬煮约1小时，直到莲子和薏米变得软烂，银耳出胶，粥变得浓稠。