新鲜西兰花能保存多久

新鲜西兰花的保存时间主要取决于保存方法和环境温度。以下是几种常见保存方法及其对应的保存时间：

冷藏保存

将西兰花用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷藏室保存，一般可放4-7天依旧鲜绿脆嫩。

如果将西兰花放入塑料袋中，尽量挤出空气，然后放在冰箱的蔬菜保鲜室中，温度保持在0℃-5℃之间，可以保存3-5天。

冷冻保存

将西兰花撕成小朵，浸泡在盐水中约5分钟，去除菜上的灰尘及虫害，再用水冲洗、沥干，放入滚盐水中烫熟，捞出晾干后装入保鲜袋，放入冰箱冷冻可保存一个月。

将处理好的西兰花放入密封袋中，排出空气后密封，放入冰箱冷冻室保存，冷冻保存的西兰花可以保持较长时间的新鲜度，通常可以保存6-8个月。

建议

为了确保西兰花的新鲜度和营养价值，建议将其放在冰箱冷藏室中保存，并尽量排出袋中的空气以减少水分流失。如果需要长时间保存，可以考虑将西兰花冷冻处理。