莲藕煲西洋菜

莲藕煲西洋菜是一道营养丰富、口感清爽的菜肴。以下是几种常见的做法：

清炖莲藕西洋菜汤

主料：莲藕、西洋菜

辅料：罗汉果（可选）、山药（可选）

做法：

1. 西洋菜只取嫩叶心，洗净；

2. 罗汉果拍碎，用纱布包好，放入清水中熬15分钟；

3. 山药和莲藕分别去皮，洗净切片；

4. 浸稀盐水5分钟后捞起放入汤汁中；

5. 把熬过罗汉果的汤汁倒入小锅中（包括莲藕、山药），一起熬煮20分钟；

6. 再放入西洋菜心，盐和味精煮开即可。

蒜蓉莲藕西洋菜汤

主料：莲藕、西洋菜

辅料：蒜、鱼露、鸡精

做法：