汽锅莲藕肉丸汤
汽锅莲藕肉丸汤是一道营养丰富、汤鲜味美的家常菜。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：
所需食材
莲藕
胡萝卜
前腿肉或猪肉馅
鸡蛋
生粉
葱花
盐
葱姜水
食用油
青菜
枸杞
做法步骤
准备食材
莲藕去皮剁成末，胡萝卜和前腿肉（或猪肉馅）也剁成末。
这些食材的比例可以根据个人喜好进行调整。
调制馅料
将剁好的莲藕末、胡萝卜末、前腿肉末放入碗中，加入适量的盐、葱姜水、一颗鸡蛋和一勺生粉。
用手从左到右抓拌上劲，使馅料更加紧实，然后用力摔打两下，增加弹性。
炒香葱蒜
锅中加入适量的食用油，油热后倒入葱蒜炒出香味。