冬瓜莲藕蒸

冬瓜莲藕蒸肉是一道美味且营养丰富的菜肴，适合脾胃虚弱的孩子食用。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一：

食材：莲藕、玉米、猪瘦肉、冬瓜

步骤：

1. 将莲藕和瘦肉剁碎，加入玉米粒。

2. 混合少许淀粉、酱油、蚝油、葱花和食油，再加入一点温水充分搅拌均匀。

3. 在碗底铺一层冬瓜片，将拌好的肉馅放在中间，再洒上几片山楂以去腥增香，加快熟成速度。

4. 放入冷水中开始蒸制，大约20分钟后即可享用。

做法二：

食材：猪肉、莲藕、冬瓜、姜、葱

步骤：

1. 将肉切块2厘米左右小块，平铺散开放入冰箱冷冻1-2个小时，取出放入主锅盖上量杯，10秒速度8。

2. 莲藕去皮，3秒速度6打成藕丁，和肉一起放入碗中，加入一勺淀粉，一勺酱油，两勺葱姜水，一点点盐搅拌均匀。

3. 冬瓜去皮切块，铺在碗底，把莲藕肉沫中间铺好，勺子压压平，中间挖个洞，打一个鸡蛋。

4. 将500克水放入主锅，架上蒸锅，放入平盘，注意不要堵住通气孔洞，盖上蒸锅盖，以20-25分/Varoma/速度1蒸煮。