铁塔奶油做奶油霜

铁塔奶油是一种高品质的奶油，常用于制作奶油霜和其他甜点。以下是一个使用铁塔奶油制作奶油霜的基本方法：

材料

铁塔奶油 300克

韩国白黄油 200克

白砂糖 25克

香草精 3-5滴

做法

准备材料：

确保所有材料都已提前准备好，白黄油室温软化。

混合奶油和砂糖：

将铁塔奶油和白砂糖混合，隔温水加热至砂糖完全溶解。

加入白油：

将软化的白黄油分次加入奶油糖液中，用搅拌器搅拌均匀。

打发奶油：

将混合液倒入厨师机中，开始低速打发，然后逐渐转为高速，直到奶油变得细腻且颜色变浅，体积膨胀。

加入香草精：

根据个人口味加入香草精，继续打发至均匀。

裱花：

将打好的奶油霜装入裱花袋中，选择合适的裱花嘴进行裱花。

小贴士

室温软化：白黄油室温软化后更容易与其他材料混合均匀。

隔水加热：隔温水加热可以防止糖粒烧焦，同时帮助砂糖溶解。