菠菜虾猪肝炒饭辅食做法

菠菜虾猪肝炒饭是一道营养丰富的辅食，适合宝宝食用。以下是详细的制作步骤：

材料

菠菜：100克

猪肝：50克

米饭：1碗

胡萝卜：1根

虾：5-6只

大蒜：2瓣

姜：1小块

盐：适量

生抽：1茶匙

料酒：1茶匙

水淀粉：1茶匙

鸡精：少许

食用油：适量

步骤

准备食材

菠菜洗净，焯水后切碎备用。

猪肝用清水静养，反复换水再切成细粒，沥干水分后加盐、料酒、生抽、水淀粉抓匀，腌制10分钟入味。

胡萝卜切成粒。

虾去壳去虾线，洗净备用。

大蒜和姜切末。

炒制

热油锅，滑入腌制好的猪肝，炒至八分熟，盛出备用。

锅中留底油，下大蒜和姜末炒香。

倒入胡萝卜粒翻炒至断生。