夏天凉菜甜品有哪些

夏天适合享用的凉菜甜品有很多种，以下是一些推荐的选项及其制作方法：

杨枝甘露

材料：西米、芒果、西柚、牛奶

做法

煮西米并焖至Q弹。

切芒果和西柚丁，部分芒果肉搅打成奶昔。

将西米、芒果奶昔、西柚果肉和芒果肉放入碗中即可。

三色芋圆

材料：红薯、紫薯、芋头、木薯淀粉、牛奶或椰汁、水果或蜜豆

做法

分别蒸熟红薯、紫薯和芋头，压成泥并揉成面团。

搓成长条切丁，煮至浮起后过冰水。

搭配西米和牛奶或椰汁，加入水果或蜜豆增加口感。

蜜桃冻撞奶

材料：水蜜桃、白凉粉、乳酸菌饮料

做法

煮水蜜桃至粉红色，去皮后加水煮成糖水。

加入白凉粉搅拌融化，倒入杯中放凉。

放入冰箱冷藏，凝固后捣碎加入乳酸菌饮料。

红糖冰凉粉

材料：白凉粉、红糖、花生碎、葡萄干、桂花

做法

混合白凉粉和开水，搅拌后冷藏。

煮红糖水至浓稠，倒入凉粉中。

撒上花生碎、葡萄干和桂花，淋上红糖水即可。

西瓜凉糕

材料：西瓜、白凉粉、椰蓉

做法

榨取西瓜汁并过滤，加入白凉粉煮至凝固。

倒入模具中放凉，切块后撒上椰蓉。

芒果西米露

材料：西米、芒果、椰汁

做法

煮西米至透明，沥干后放入碗中。

加入芒果丁和椰汁，搅拌均匀即可。

牛奶小方

材料：牛奶、白糖、吉利丁、椰蓉

做法

加热牛奶并加入吉利丁，冷却后放入冰箱冷藏。

取出切块，裹上椰蓉即可。

火龙果西米露

材料：西米、火龙果、牛奶

做法

煮西米至透明，沥干后放入碗中。

加入火龙果丁和牛奶，搅拌均匀即可。

木瓜奶冻

材料：木瓜、吉利丁、牛奶、白砂糖

做法

煮牛奶并加入吉利丁，倒入木瓜中冷藏凝固。

切块即可食用。

杏仁豆腐

材料：甜杏仁、琼脂、冰糖、牛奶

做法

打杏仁浆，加水煮沸后加入琼脂、冰糖和牛奶，冷却后凝固即可。

这些甜品不仅美味可口，而且适合夏天消暑。你可以根据自己的口味选择合适的甜品，享受清凉的夏日时光。