鸡腿菇炒胡萝卜做法

方法一：

食材准备

鸡腿菇：200克

胡萝卜：半根

青椒：1个

红椒：1个

木耳：一小把

大蒜：几瓣

蚝油：适量

盐：适量

玉米油：适量

烹饪步骤

鸡腿菇撕成小条，胡萝卜切成小条，青红椒去籽切条，木耳提前泡发洗净，大蒜剁成蒜末。

锅中倒入玉米油，小火加热后放入蒜末爆香。

先炒胡萝卜条至变软，然后加入鸡腿菇、青红椒条和木耳，大火快速翻炒均匀。

加入蚝油和盐调味，继续大火翻炒至鸡腿菇变软即可出锅。

方法二：

食材准备

鸡腿菇：5根

胡萝卜：1根

猪里脊肉：150克

香葱：1把

大蒜：4粒

红薯淀粉：1勺

食盐：2勺

蚝油：2勺

生抽：1勺

食用油：适量

烹饪步骤

鸡腿菇和胡萝卜洗净切片，猪里脊肉切片后腌制。

焯水鸡腿菇和胡萝卜后沥干水分。

炒肉片，爆香葱蒜，加入主料翻炒，调味后加入鸡蛋碎点缀。

方法三：

食材准备

鸡腿菇：适量

胡萝卜：适量

青椒：适量

蒜末：适量

生抽：适量

盐：适量

蚝油：适量

烹饪步骤

鸡腿菇和胡萝卜切成菱形块，木耳提前泡发洗净，焯水。

热锅凉油，下入蒜片炒香，加入所有配菜翻炒均匀。

加入调料，大火翻炒均匀即可出锅。

这些做法都各有特色，可以根据个人口味选择合适的食材和调料进行尝试。