西红柿牛肉卷白菜汤

西红柿牛肉卷白菜汤是一道美味的家常汤品，以下是一种推荐的制作方法：

所需材料：

牛肉1块（牛腱子肉为佳）

葱适量

姜3片

西红柿适量

娃娃菜1颗

豆腐1块

盐、胡椒粉、淀粉适量

橄榄油少许

生抽、番茄酱各适量

制作步骤：

准备食材

牛肉切成薄片，加入葱姜水、盐、胡椒粉和淀粉抓匀腌制。

西红柿切块，豆腐切方块，娃娃菜切好备用。

炒制

锅中放少许橄榄油，放入姜丝炒香。

加入西红柿块炒至软烂，加入番茄酱和适量清水煮开。

煮汤

将腌制好的牛肉片倒入锅中，大火煮开1分钟左右。

加入豆腐和娃娃菜，继续小火煮5分钟，至白菜变软，汤汁略微浓稠。

根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉等调味料调味，最后撒上少许葱花或香菜增香。

出锅

汤品煮好后，捞出浮沫，即可盛入碗中享用。

这道汤品清爽不腻，牛肉的嫩滑与西红柿的酸甜相得益彰，白菜的加入更增添了一丝清新口感，适合寒冷天气里食用。