拌凉菜黄瓜不用热油

拌凉菜黄瓜确实可以不使用热油，以下是几种不同的凉拌黄瓜做法，供您参考：

简单酸辣脆爽的做法

食材：黄瓜、油炸花生米、蒜、香菜、小米辣、盐、糖、辣椒油、香油、生抽、蚝油、香醋、食用油。

制作过程：黄瓜洗净用刀拍碎切成段，加入蒜末、小米辣、两勺生抽、两勺香醋、一勺蚝油、半勺糖、半勺盐、一勺香油、一勺辣椒油和油炸花生米，用手抓拌均匀即可食用。

韩式风味凉拌黄瓜

食材：黄瓜、酱油、米醋、糖、红辣椒粉、白芝麻、麻油、蒜瓣、黑胡椒粉。

制作过程：黄瓜刨皮切片，蒜瓣压成蒜蓉，加入调料混合均匀即可。

无油无醋的清爽凉拌黄瓜

食材：黄瓜。

制作过程：黄瓜洗净用刀拍几下再切好放入大碗，加入调好的酱汁（酱汁由蒜末、小米辣、芝麻、辣椒粉、热油泼上去，再加两勺生抽、一勺耗油、两勺香醋、少许盐、半勺糖搅拌均匀）搅拌均匀，可根据需要放入炸好的花生米和香菜。

这些做法都无需使用热油，既简单又健康，适合夏天食用。您可以根据个人口味选择合适的调料和做法，轻松制作出美味的凉拌黄瓜。