瑞安猪肝汤做法

瑞安猪肝汤是一道美味且营养丰富的家常菜，其做法如下：

选材

瘦肉和猪肝要新鲜，瘦肉可以选择里脊肉或梅花肉，猪肝要选用色泽红润、质地细嫩的。

调料

切片后的瘦肉和猪肝用料酒、生抽、盐、姜丝腌制一下，去腥增香。

备好葱段、姜片、蒜瓣，这些调料可提升汤味。

煮汤

锅中倒入适量清水，加入葱段、姜片、蒜瓣煮沸。

放入腌制好的瘦肉和猪肝，煮至变色，注意要用中小火，这样煮出来的汤才会清澈不浑浊。

加入配菜

可以加入一些自己喜欢的配菜，如胡萝卜、青菜等，让汤的营养更加全面，口感也更有层次。

最后调味

煮好后，撒上葱花、香菜，再淋上一点香油，一碗热腾腾、鲜美无比的瘦肉猪肝汤就完成啦!

小贴士：