虾怎么弄调料

虾的调料可以根据个人口味进行搭配，以下提供几种常见的虾的调料做法：

蒜蓉大虾

食材：虾、生抽、料酒、蒜末、小米辣。

步骤：

1. 准备好新鲜的大虾，去头去线，用生抽和料酒腌制10分钟。

2. 蒜末和小米辣煸炒出香味。

3. 腌制好的虾放入锅中，炒至变色，加入清水煮5分钟。

4. 加入生抽和蚝油，翻炒均匀，收汁后即可盛出。

虾仁炒豌豆

食材：虾仁、葱姜、生抽、料酒、蚝油、豌豆、芝麻。

步骤：

1. 虾仁加入葱姜、生抽、料酒和蚝油腌制10分钟。

2. 豌豆焯水后备用。

3. 腌制好的虾仁炒至变色，加入豌豆翻炒，倒入腌制的酱汁，翻炒均匀，撒上芝麻即可。