油炸花生米凉拌胡萝卜

油炸花生米凉拌胡萝卜是一道简单又美味的家常菜，以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材准备：

花生米：适量

胡萝卜：1根

大蒜：2-3瓣

香菜：适量

盐：适量

鸡精/味精：适量（可选）

五香粉：适量（可选）

生抽：适量

陈醋：适量

辣椒油：适量（可选）

食用油：适量

酱油：适量（可选）

白糖：适量（可选）

芝麻油：适量

柠檬汁：适量（可选）

制作步骤：

准备花生米

清洗干净花生米，沥干水分。

锅中放入足量食用油，油温5成热时放入花生米，小火炸至金黄色，捞出沥油备用。

准备胡萝卜

胡萝卜洗净，切成细丝或丁。

锅中烧开水，放入胡萝卜丝焯水1-2分钟，捞出沥干水分。

准备调料

大蒜去皮切碎，香菜切碎备用。